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謹製十割生そばセット【4人前】

信州そば一筋の渡辺製麺が待望した十割生そばが誕生。厳選した更科粉を使用し上品な喉越しと蕎麦本来の香りが存分に楽しめる逸品。

品番2：

ala0001-s01

販売価格：

￥3,080

在庫：

○

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渡辺製麺史上最高の生そば

機械製麺では実現できなかった十割そば
渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。

厳選したそば粉は更科粉
一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。

喉越しを徹底的に追求
切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。

※ 　調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
半生ギフト涼（りょう）【6人前】

SOLD OUT

＜夏季限定商品＞5月~8月末まで。夏季限定の青しそそばと、信州そばをそれぞれ２種類のつゆの組合せで楽しめるセットです。

品番2：

aga0006

販売価格：

￥3,240

＜夏季限定商品＞5月~8月末まで
夏季限定の青しそそばと、信州そばをそれぞれ２種類のつゆの組合せで楽しめるセットです。
半生ギフト彩（いろどり）【6人前】

国内産そば使用。ダシのきいたそばつゆ、ごまくるみつゆの2種類のつゆでお楽しみください。

品番2：

aba0008

販売価格：

￥3,240

在庫：

○

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国内産そば使用。ダシのきいたそばつゆ、ごまくるみつゆの2種類のつゆでお楽しみください。
半生新そばギフト【6人前】

＜季節限定商品＞8月～12月末まで。今年採れたそばを使った、新そばのギフトセット。

品番2：

afa0003

販売価格：

￥3,240

在庫：

○

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＜季節限定商品＞8月～12月末まで。
今が旬の採れたての国産そば粉を使用した香り高い新そばを6人前とそばつゆをセットにした季節限定のセットです。
ご贈答に大変喜ばれております。
一風堂白丸三昧ギフト（白丸1食×3 替玉2食×3）

【さらに美味しくなってリニューアルしました】一風堂を代表する人気のラーメン「白丸」と「替玉」を贅沢に詰合せました。スタイリッシュなデザインが目を引く、ラーメン好きに喜ばれるギフトです。

品番2：

baa0007

販売価格：

￥3,540

在庫：

○

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ECサイト限定オリジナルギフトボックス
イメージカラーの赤を基調とした高級感のあるオリジナルギフトボックス。スタイリッシュなデザインが目を引きます。
一風堂を代表する人気ラーメンを贅沢に詰合わせ
一風堂の定番ラーメン「白丸」「替玉」を贅沢に詰合せました。一風堂人気の味が食べ比べできるので、ラーメン好きにも喜ばれるギフトです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください。
一風堂赤丸三昧ギフト（赤丸1食×3 替玉2食×3）

【さらに美味しくなってリニューアルしました】一風堂を代表する人気のラーメン「赤丸」と「替玉」を贅沢に詰合せました。スタイリッシュなデザインが目を引く、ラーメン好きに喜ばれるギフトです。

品番2：

baa0008

販売価格：

￥3,700

在庫：

○

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ECサイト限定オリジナルギフトボックス
イメージカラーの赤を基調とした高級感のあるオリジナルギフトボックス。スタイリッシュなデザインが目を引きます。
一風堂を代表する人気のラーメンを贅沢に詰合わせ
一風堂の革新派ラーメン「赤丸」の魅力をまるごと詰合せました。自家製の香油と辛味噌を加えることで一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和をお楽しみいただけます。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
一風堂白丸5食セット

【さらに美味しくなってリニューアルしました】創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。

品番2：

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販売価格：

￥3,830

在庫：

○

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創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
一風堂人気ラーメンギフト（白×2 赤×2 からか×1 替玉2食×1）

【さらに美味しくなってリニューアルしました】一風堂を代表する人気のラーメン「白丸」「赤丸」「からか」を詰合せました。スタイリッシュなデザインが目を引く、ラーメン好きに喜ばれるギフトです。

品番2：

baa0006

販売価格：

￥3,980

在庫：

○

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ECサイト限定オリジナルギフトボックス
イメージカラーの赤を基調とした高級感のあるオリジナルギフトボックス。スタイリッシュなデザインが目を引きます。
一風堂を代表する人気ラーメンを贅沢に詰合わせ
一風堂の定番ラーメン「白丸」「赤丸」「からか」「替玉」を贅沢に詰合せました。一風堂人気の味が食べ比べできるので、ラーメン好きにも喜ばれるギフトです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください。
一風堂紅白ビールギフト

【さらに美味しくなってリニューアルしました】みなさまの声が形になりました。一風堂オリジナルクラフトビールと人気ラーメンのギフトです。贈り物にもご利用ください。

品番2：

bda0012

販売価格：

￥3,980

在庫：

○

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― 原点の味　とんこつラーメン白丸 ―
創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

― 革新派　とんこつラーメン赤丸 ―
醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。
白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。

― 一風堂KAEDAMA ALE ―
一風堂のおみやげラーメンの麺の端材からうまれアップサイクルビール。
ラーメンのスープやチャーシューに調和するボディー感とキレ、ホップ由来の柑橘の香りが最後に押し寄せる、後味すっきりなビアスタイル。
ペールエールより飲み応えがありつつも、IPAよりも軽快で爽やかな、いいとこ取りのビールです。
白丸・赤丸ラーメンによく合うように開発しましたので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

※こちらの商品は【お酒】が含まれています。
お酒は20歳になってから。当店は20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。

「KAEDAMA ALE開発ものがたり」一風堂公式noteにて公開中！

【UTAGE BREWINGについて】
乾杯からはじまるコミュニケーション、卓を囲む楽しさ、感じる音楽、癒される疲れ。そんなビールの素晴らしさを体現できる「UTAGE」は、年齢や国籍を問わず、さまざまな人が集う場所。ビールを片手にもてば、そこに広がるビールの輪、流れる特別な時間。そんな世界を目指す「UTAGE BREWING」は、もっと長くビールを楽しむために、ビールを育む大地を称賛し、サスティナブルなクラフトビールへの挑戦を行っています。
UTAGE BREWINGのHPはこちら。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
一風堂赤丸5食セット

【さらに美味しくなってリニューアルしました】醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。

品番2：

s-baa0002-05a

販売価格：

￥4,130

在庫：

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醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
一風堂からか5食セット

【美味しくなってリニューアル】なめらかなとんこつスープに特製のスパイスを合わせ、辛みとコクを加えた、じわりと汗をかく辛さがたまらない刺激的なとんこつラーメンです。

品番2：

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販売価格：

￥4,130

在庫：

○

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1989年、大名本店で誕生。なめらかなとんこつスープに特製のスパイスを合わせ、辛みとコクを加えます。特製の肉味噌、水菜や白ネギで、食感も楽しく。麻辣の、じわりと汗をかく辛さがたまらない刺激的なとんこつラーメンです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
善光寺そば・信州詰合せギフト【4人前】

もらって嬉しい信州の名産品を揃えた、満足感溢れるギフトです。各地から集めた逸品をこだわりの乱切り蕎麦とお召し上がりいただけます。国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。

品番2：

ada0001-s03

販売価格：

￥4,480

在庫：

○

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もらって嬉しい信州の名産品を揃えた、満足感溢れるギフトです。
各地から集めた逸品をこだわりの乱切り蕎麦とお召し上がりいただけます。
国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
謹製十割生そば大えび天セット【4人前】

上品なのど越しと蕎麦本来の香りが存分に楽しめる十割生そばと、立派な大えび天のセット。ご贈答にもおすすめ。

品番2：

ala0001-s03

販売価格：

￥4,490

在庫：

○

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渡辺製麺史上最高の生そば

機械製麺では実現できなかった十割そば
渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。

厳選したそば粉は更科粉
一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。

喉越しを徹底的に追求
切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。

立派な大えび天をセットに
海老は”腰が曲がるまで”と長寿を願う縁起物が特徴で、
茹でた後の赤色は高貴なおめでたい食べ物とされています。
年越しそばは”大海老天”をのせて、華やかな新年をお迎えください。

※ 　調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
乾麺ギフト雅（みやび）

わたなべこだわりの干しそばの他に、うどん・そうめんが入り、濃縮そばつゆと、人気の「ごまくるみ味噌つゆ」がついた特選乾麺セットです。信州では定番の八幡屋磯五郎の『七味』とともにお召し上がりください。

品番2：

aca0011

販売価格：

￥4,540

在庫：

○

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わたなべこだわりの干しそばの他に、うどん・そうめんが入り、濃縮そばつゆと、人気の「ごまくるみ味噌つゆ」がついた特選乾麺セットです。
信州では定番の八幡屋磯五郎の『七味』とともにお召し上がりください。
【冷凍】一風堂まるごとチャーシュー（1本）

店舗でしか味わうことのできなかった、「王道のバラチャーシュー」が登場！ことこと、とろとろ、じっくりと炊き込むことで秘伝の醤油ダレを芯まで染み込ませました。

品番2：

bea0001

販売価格：

￥4,760

在庫：

○

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※【冷凍便】の為、冷凍商品以外と混載注文はできません。
※お届けまでに10～14日かかる場合がございます。

ことこと、とろとろ、じっくりと炊き込むことで、
一風堂が守り続ける秘伝の醤油ダレを芯まで染み込ませました。
ラーメンはもちろん、おつまみやおかずの一品、炒飯に刻んで入れてもおすすめです。
謹製十割生そば山賊焼セット【4人前】

上品なのど越しと蕎麦本来の香りが存分に楽しめる十割生そばと、長野県郷土料理の山賊焼を贅沢にセット。ご贈答にもおすすめ。

品番2：

ala0001-s02

販売価格：

￥4,880

在庫：

○

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渡辺製麺史上最高の生そば

機械製麺では実現できなかった十割そば
渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。

厳選したそば粉は更科粉
一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。

喉越しを徹底的に追求
切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。

長野県郷土料理の山賊焼をセットに
外はサクサク、中はジューシー。溢れる肉汁が楽しめるボリューム満点の山賊焼をご用意しました。
オリジナルのニンニク醤油ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたボリューム満点の肉料理で、解凍してレンジやトースターで温めるだけで長野県の郷土料理が楽しめます。
名前の由来は諸説あるそうですが、山賊は物を”とりあげる”から、 ”鶏を揚げる”料理を「山賊焼」と呼ぶようになったそうです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
※ 山賊焼は原材料の鶏もも肉の仕入状況で仕様が変更となる場合がございます
一風堂KAEDAMA ALEギフトBOX（6本入）

新登場！贈り物に最適なギフトボックスを採用。麺からうまれた、後味すっきりなビアスタイルをお楽しみください。

品番2：

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販売価格：

￥5,980

在庫：

○

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大切な人に贈る、ホップでポップなビールギフトBOX

麺からうまれた後味すっきりなビアスタイル。
ラーメンのスープやチャーシューに調和するボディー感とキレ、ホップ由来の柑橘の香りが最後に押し寄せる、後味すっきりなビアスタイル。
ペールエールより飲み応えがありつつも、IPAよりも軽快で爽やかな、いいとこ取りのビールです。
【UTAGE BREWINGについて】
乾杯からはじまるコミュニケーション、卓を囲む楽しさ、感じる音楽、癒される疲れ。そんなビールの素晴らしさを体現できる「UTAGE」は、年齢や国籍を問わず、さまざまな人が集う場所。ビールを片手にもてば、そこに広がるビールの輪、流れる特別な時間。そんな世界を目指す「UTAGE BREWING」は、もっと長くビールを楽しむために、ビールを育む大地を称賛し、サスティナブルなクラフトビールへの挑戦を行っています。
UTAGE BREWINGのHPはこちら。

※こちらの商品は【お酒】が含まれています。
お酒は20歳になってから。当店は20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。

「KAEDAMA ALE開発ものがたり」一風堂公式noteにて公開中！

※ 調理画像はイメージです
一風堂創業祭40周年特別セットA【創業の精神丼】

第2弾は一風堂の「創業の精神」が刻まれた逸品。

品番2：

bda0023

販売価格：

￥6,000

在庫：

○

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こちらの商品は10月24日以降順次発送です

― 一風堂「創業の精神」が刻まれた逸品 ―
「創業の想い」と、麺線をイメージしたあしらい。
「一風堂」を体現した丼です。
数量限定、創業祭だけの特別品をぜひ贈り物やご自宅用にお買い求めください。
― 変わらないために、変わり続ける ―
「変わらないために、変わり続ける。」これは一風堂が創業時から掲げている、経営理念です。そしてこの度、一風堂は2025年でおかげさまで創業40周年を迎えることが出来ました。
一風堂が老舗と呼ばれるにはまだまだ長い年月が必要です。2035年、50周年。2085年、100周年。そんな先の未来を予測するのは簡単なことではありませんが、ただひとつ「絶対に変わらない」と確信できることがあります。
それは常に“一杯のラーメンを、一人のお客さまに”お出しする姿勢を頑なに守り続けるということです。未来の老舗、一風堂。将来、立派な老舗と認めていただけるように、一風堂は「変わらないもの」を見つめ、そのために日々変わり続けます。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
乾麺ギフト麗（れい）

3種類の干しそばを詰合せた乾麺ギフトです。蕎麦の食べ比べができ、贈り物にもおすすめ。ごまたっぷりの『くるみつゆ』、八幡屋磯五郎の『七味』とともにお召し上がりください。

品番2：

aca0010

販売価格：

￥6,430

在庫：

○

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3種類の干しそばを詰合せた乾麺ギフトです。
蕎麦の食べ比べができ、贈り物にもおすすめです。
ダシの効いた『そばつゆ』やごまたっぷりの『くるみつゆ』、信州では定番の八幡屋磯五郎の『七味』とともにお召し上がりください。
一風堂白丸12食セット

【さらに美味しくなってリニューアルしました】創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。

品番2：

s-baa0001-12a

販売価格：

￥6,860

在庫：

○

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創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください