創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。 とんこつの旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープに 博多らしい細麺がマッチします。

白丸をベースに、コクと深みを追求した「革新派」 自家製の香油と辛味噌を加えることで 一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。

進化を続ける根強い人気の一杯「からか」が仲間入り！ 博多絹ごしとんこつをベースに 豆板醤や甜麺醤を独自に配合したからか味噌をトッピング。 花椒などのスパイスを効かせた自家製辣油が全体をまとめ、 特製の麺が旨味と辛味を余すところなくすくいあげます。

博多・絹ごしとんこつラーメンによく絡むコシと風味の極細麺です。 一杯だけでは物足りない…そんな時には替玉で満足できます。

とんこつらーめんのお供と言えば「辛子たかな」 九州産の高菜と旨味の強い唐辛子に、風味豊かなごま油を絡めた逸品です。

一風堂店舗でお冷代わりにお出ししている注目のお茶。 ルイボスティーのすっきりとした味わいは油分をすっきり爽やかにしてくれます。