わさびの名産地「安曇野」で採れた本わさびと、粗目わさび茎を使用しました。ツンとした辛さがそばの味を一層引き立てます。

長野県産のりんご果汁を良質の蜜にからめ、シナモンを加えて仕上げました。
甘酸っぱいりんごの風味がただよい、一度食べたら忘れられない林檎かりんとうです。

そば粉を使用しているため、さっぱりと軽やかな香ばしさがクセになるかりんとうです。

長野県銘産の八幡屋礒五郎七味をどうぞ。
八幡屋礒五郎の七味は、辛みと香りの調和のとれた七味唐辛子です。

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無着色、天然塩味で本来の美味しさを引き出した野沢菜漬です。

信州産丸大豆醤油を三河の本みりんとざらめでじっくり寝かせた本がえしに、 鰹節、鯖節、宗田鰹節、北海道産昆布からとっただしを合わせたこだわりのつゆです。

ざる用には本品1に水2で、温かいつゆは本品1に水5の割合でお召し上がりください。

1本あたりの出来上がり量（目安）
・ざるそば（つけつゆ）：約3～4人前程度（600ml）
・かけそば（かけつゆ）：約4～5人前程度（1200ml）

体に良いごまとくるみをたっぷり使った２倍濃縮味噌つゆ。ぶっかけそば・うどん、サラダにもお使い頂けます。

1本あたりの出来上がり量（目安）
・ざるそば（つけつゆ）：約3～4人前程度（600ml）
・かけそば（かけつゆ）：約4～5人前程度（1200ml）

国内産きのこを使用し、そばのトッピングとしても、炊き込みご飯としても使える逸品です。

そばの味を決して損なわず、主役にならない引き立て役として、そばとつゆの美味しい関係をつくってくれる甘口つゆ。
また、和風だしとして、煮物などにも使える利便性も兼ね備えています。

1本あたりの出来上がり量（目安）
・ざるそば（つけつゆ）：約6～7人前程度（1000ml）
・かけそば（かけつゆ）：約8～10人前程度（2000ml）

シャキッとした食感を残し、わさびのツンとした味がクセになるお漬物です。

飲みやすいティーバッグタイプのそば茶。お一人分が手軽に楽しめます。

伝統の製法を受け継ぎ、そば本来の豊かな風味を味わえる「半生そば」。 ご家庭でも本格的な味を手軽に楽しめる、つゆ付きの2人前セットです。

のどごしの良さとお手頃価格で人気。当社お土産品売上No.1商品。
お手頃価格なので、おすそわけにもおススメです。

信州名物 野沢菜漬を使用し、きくらげ、こんにゃくと、じっくり風味豊かに炊き上げた佃煮。
ご飯のお供や、酒の肴としてもおすすめです。

そばの実の外側まで使用し、そば本来の風味と味わいをお楽しみいただける乱切りそばです。 他では味わうことの出来ない善光寺そばの食感と喉越しは、一度食べたらヤミツキに。 ざるそばでも、かけそばでも美味しくお召し上がりいただけます。
国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

＜春季限定商品＞ 2月～4月末まで。
桜葉を練り込んだほのかなピンク色に彩られた桜そばは、見た目もとっても美しく、お花見やお祝い事にもオススメ♪
桜の香りも魅力ですが、本場信州そばとしての味・コシにも自信あり！
香りと美味しさ両方でご満足いただける一品です。

※ 　 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

＜夏季限定商品＞5月~8月末まで
青しそを練りこんだ風味たっぷりの夏限定生そば。
夏バテで弱った胃腸にも優しい味わいです。
清涼感あふれる季節限定生そばを是非ご賞味ください。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください