青しそと二八そばのパーティー合い盛りそば
青しそと二八そばのパーティー合い盛りそば
材料（1人前）
- 二八そば
- 60g
- 青しそ生そば
- 60g
- わたなべのそばつゆ（2倍濃縮）
- 適量
- 水（そばつゆ希釈用）
- 適量
- レモンつゆ
- 適量
- 大根
- 30g
- とろろ
- 30g
- 長ネギ
- 25g
- みょうが
- 1個
- 刻みのり
- 適量
- おろししょうが
- 10g（チューブ）
- 練りうめ
- 10g（チューブ）
- ポイント
-
お好みで、そばつゆやレモンのめんつゆをかけてお召し上がりください。
作り方
- 1
- 大根と長芋はすりおろします。長ねぎは細い輪切りにし、みょうがは千切りにします。
- 2
- 更科生そばと青しそ生そばをそれぞれ規定時間ゆで、水でしめて、皿にひと口大で盛り付けます。具材を飾り出来上がりです。
