根菜のあったかつけそば
根菜のあったかつけそば
材料（4人前）
- 新そば
- 4袋
- わたなべの添付つゆ
- 4袋
- 大根
- 6cm
- にんじん
- 1/2本
- 油揚げ
- 1枚
- 豚肉
- 60g
- ごぼう
- 1/3本
- サラダ油
- 適量
- だし汁
- 800ml
- 七味・分葱等お好みの薬味
- 適量
- ポイント
-
本日は、寒い日にぴったりの、 心も身体もほっこり温まる、根菜を使ったつけそばをご紹介いたします。
作り方
- 1
- 大根は皮をむいていちょう切り、人参は皮をむいて半月切り、油揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
- ごぼうは皮をこそいで斜めに薄切りにし、水にさらします。
- 3
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら大根、人参、ごぼうを加えて炒めます。
- 4
- 油揚げ、だし汁を加えて具材が柔らかくなるまで煮込み、つゆを加えて一煮立ちさせます。
- 5
- そばを既定の時間茹で、水でしめて器にもります。
- 6
- ④を器に移し、七味・分葱等の薬味を添えます。
