ほどよい酸味でさっぱりと。冷やしレモンそば
ほどよい酸味でさっぱりと。冷やしレモンそば
材料（1人前）
- 二八生そば
- 1人前
- レモンつゆ
- 50g
- 水
- 50ml
- オクラ
- 1本
- 水菜
- 10g
- レモン
- 1/8個
- ポイント
-
レモンが主役の、爽快なおそばに仕上げました。レモンの酸味とめんつゆのダシ感が清涼感を感じさせてくれます。レモンつゆがご家庭になくても、そばつゆにレモン汁を混ぜて作っても美味しくできます。
作り方
- 1
- レモンつゆと水をよく混ぜます。
- 2
- オクラは茹でて、輪切りにします。水菜、レモンはお好みの大きさに切ります。
- 3
- そばは既定の時間茹でて、水洗いし水を切り、器に盛ります。
- 4
- ①のつゆをかけ、レモンとオクラと水菜を飾り完成です。
