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創業150年の老舗味噌蔵タケヤみそを使用した絶品のらーめん。品番2：ahb0007販売価格：￥1,070在庫：○信州八ヶ岳山麓で創業半世紀の渡辺製麺と創業150年の信州タケヤみそとのコラボ商品です。
味噌蔵自信の味噌本来の味わいを生かしたスープを製麺所こだわりの太麺でお召し上がりください。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください -
信州そばの渡辺製麺が贈る十割生そば。上品な喉越しと香りが魅力。品番2：ala0001-s01販売価格：￥3,480在庫：○渡辺製麺史上最高の生そば
機械製麺では実現できなかった十割そば
渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。
厳選したそば粉は更科粉
一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、 当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、 白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。
喉越しを徹底的に追求
切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。
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植物性そばつゆ使用の十割蕎麦。香りと食感を存分に楽しめる逸品。品番2：aba0019販売価格：￥1,050在庫：○従来の” そばつゆ” には欠かせない魚介系のだしを一切使用せず、酵母やきのこ類原料を加工・組合せ、 ” 出汁感” を表現した「プラントベース」そばつゆをセットにした商品です。
プラントベースフードである十割蕎麦は、食感と香りを存分に楽しめる逸品です。
新しい食のライフスタイルとして注目されている「プラントベースフード」を是非、お楽しみください。 -
太切りで食べ応え抜群。創業以来不変の味を誇る生そばです。品番2：aaa0001販売価格：￥1,230在庫：○太切りは食べ応えあり！創業から変わらぬ味で、不動の人気を誇るわたなべを代表する生そば。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください -
SOLD OUTベーシックな細切りタイプなので、のど越し抜群の生そばです。品番2：aaa0002販売価格：￥1,230ベーシックな細切りタイプなので、のど越し抜群の生そばです。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください -
そばの実を全部使った黒めの信州生そばです。国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。品番2：ada0003販売価格：￥880在庫：○そばの実の外側まで使用し、そば本来の風味と味わいをお楽しみいただける乱切りそばです。 他では味わうことの出来ない善光寺そばの食感と喉越しは、一度食べたらヤミツキに。 ざるそばでも、かけそばでも美味しくお召し上がりいただけます。
国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
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更科粉をたっぷり使った上品な甘味の生そばです。品番2：aaa0003販売価格：￥1,410在庫：○更科粉をたっぷり使った上品な甘味の生そばです。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください -
常陸秋そば100％使用。石臼挽きで仕上げた王道の二八生そば。品番2：aea0001販売価格：￥1,730在庫：○そば粉を厳選して更に美味しくなりました。
そば職人や全国のそば通からも評判の良い「玄そばの最高峰」ともいわれている常陸秋そば（茨城県産）を100％使用。
生そばにこだわるお客様にご納得いただける「二八生そば」に昇華しました。
生そばの食感、のど越し、風味を存分に堪能していただける「二八生そば」をぜひご賞味ください！
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【まとめ買い5%割引】不動の人気を誇るわたなべを代表する生そば。品番2：s-aaa0001-12a販売価格：￥14,110在庫：○【まとめ買い5%割引】
まとめ買いで割引価格に！お知り合いとの共同利用も！
不動の人気を誇るわたなべを代表する生そば。 -
SOLD OUT【まとめ買い5%割引】ベーシックな細切りタイプなので、のど越し抜群です。品番2：s-aaa0002-12a販売価格：￥14,110【まとめ買い5%割引】
まとめ買いで割引価格に！お知り合いとの共同利用も！
ベーシックな細切りタイプなので、のど越し抜群です。 -
【まとめ買い5%割引】更科粉をたっぷり使った上品な甘味のある生そば。品番2：s-aaa0003-12a販売価格：￥16,160在庫：○【まとめ買い5%割引】
まとめ買いで割引価格に！お知り合いとの共同利用も！
更科粉をたっぷり使った上品な甘味のある生そばです。 -
人気の太切生そばと自家製そばつゆのセットです。品番2：aaa0001-s01販売価格：￥2,140在庫：○人気の太切生そばと自家製そばつゆのセットです。 -
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そばの実を丸ごと使用。善光寺公許の黒め信州生そば。品番2：ada0001-s01販売価格：￥1,790在庫：○そばの実の外側まで使用し、そば本来の風味と味わいをお楽しみいただける乱切りそばです。 他では味わうことの出来ない善光寺そばの食感と喉越しは、一度食べたらヤミツキに。 ざるそばでも、かけそばでも美味しくお召し上がりいただけます。
国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。 -
信州名産を詰めた贅沢ギフト。善光寺御公許の乱切りそばも楽しめます。品番2：ada0001-s03販売価格：￥4,480在庫：○― 国宝善光寺が認めた「御公許品」 ―
そばの実の外側まで使用し、そば本来の風味と味わいをお楽しみいただける乱切りそばです。 他では味わうことの出来ない善光寺そばの食感と喉越しは、一度食べたらヤミツキに。 ざるそばでも、かけそばでも美味しくお召し上がりいただけます。― 信州の名産品を揃えた、満足感溢れるギフト ―
信州各地から集めた逸品を取り揃えました。こだわりの乱切りそばと一緒にお召し上がりください。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください -
喉ごし良くお手頃価格で人気。お土産品やおすそわけにもおススメ。品番2：aba0001販売価格：￥750在庫：○のどごしの良さとお手頃価格で人気。当社お土産品売上No.1商品。
お手頃価格なので、おすそわけにもおススメです。 -
専門店御用達の業務用信州そばを、5人前のお得な土産用に。品番2：aba0002販売価格：￥1,390在庫：○全国のそば専門店や飲食店でご愛顧頂いております、本格派の業務用信州そばをお土産用5人前のお徳用としてパッケージ化した商品です。 -
信州そばの伝統が息づく、風味豊かなこだわりの八割そば。品番2：aba0003販売価格：￥1,360在庫：○信州そばの伝統を受け継ぎ、蕎麦本来の独特な風味を味わって頂ける、こだわりの「八割そば」。
江戸時代から二八蕎麦とも呼ばれ、そば通の方も納得していただける商品です。 -
そば粉十割仕立て。香りと歯ごたえ際立つ信州八ヶ岳の十割そば。品番2：aba0004販売価格：￥1,360在庫：○そば粉十割で練り上げました。蕎麦本来の香りと歯ごたえは、十割そばならでは。
信州八ヶ岳山麓の自然の中で作った十割そばをお楽しみください。 -
そばの実を丸ごと挽いた、香り豊かな当店人気の乾麺。品番2：aca0001販売価格：￥3,750在庫：○― 当店人気No.1の乾麺そば ―
そばの実を全体から挽くことで、香りが深く味わいの高い蕎麦に仕上げました。
ベストセラー商品です。― 信州の豊かな自然と伝統が息づく、喉ごし際立つ「本場の蕎麦」 ―
そばの実を丸ごと挽き込む製法により、 そば本来の芳醇な香りと、奥深い味わいを引き出した信州そば。
一口すすれば、ふわりと立ち上る香ばしさが広がり、 噛むほどにそばの旨みをじっくりとご堪能いただけます。― 素朴で力強い味わいが魅力の、黒めの田舎麺 ―
田舎そばならではの黒みを帯びた麺は、 しっかりとしたコシと歯ごたえが特長。
つゆに負けない存在感があり、 冷やしても温めても、素朴で力強い味わいを楽しめます。― たっぷり40人前、いつでも楽しめる本格信州そば ―
20束入りで、たっぷり約40人前の満足ボリューム。
乾麺仕様のため保存性にも優れ、 ご家庭用はもちろん、年越しそばや来客時にも重宝します。
お好きなときに、いつでも自慢の信州そばを味わえる一品です。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください