細切生そばと自家製そばつゆのセットです。

― 信州の豊かな自然と伝統が息づく、喉ごし際立つ「本場の蕎麦」 ―

そばの実を丸ごと挽き込む製法により、 そば本来の芳醇な香りと、奥深い味わいを引き出した信州そば。
一口すすれば、ふわりと立ち上る香ばしさが広がり、 噛むほどにそばの旨みをじっくりとご堪能いただけます。

― ひと口で広がる、信州そばの香り ―

噛むたびに感じる蕎麦の旨みと、豊かな香り。 そば本来の風味を活かした黒い麺が特徴。のど越しだけではない、“味わう蕎麦”の美味しさをご家庭で。
つゆに負けない存在感があり「ざるそば」でも「かけそば」でも香り高い信州そばを、お好きな時に手軽に楽しめます。

― たっぷり20人前、いつでも楽しめる本格信州そば ―

10束入りで、たっぷり約20人前の満足ボリューム。
乾麺仕様のため保存性にも優れ、ご家庭用はもちろん、ギフトや年越しそばにも重宝します。
お好きなときに、いつでも自慢の信州そばを味わえる一品です。

厳選された小麦粉をコシのあるツルツル信州うどんにしました。

成熟工程を経た麺は、腰が強く歯ごたえのある風味豊かなそうめんです。

＜季節限定商品＞8月～12月末まで

― 旬を楽しむ 信州の新そば ―

今年もそばが最も美味しい季節がやってきました。 今が旬の採れたての国産そば粉を使用。この時期しか味わうことの出来ない、香り高くほのかな甘みある新そばを、ぜひお楽しみください。
※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

― 気品ある白さと、澄んだ味わいの信州更科そば ―

多くのお客様からご好評をいただいている、信州仕込みの更科そば「山霧の里」。
そばの実の中心部分のみを丁寧に挽いた、更科粉を贅沢に使用し、 上品で澄んだ香りと、繊細な味わいを引き出しました。
ひと口ごとに感じる、すっと抜けるような後味が魅力です。

― なめらかな喉ごしが際立つ、白く細打ちの麺 ―

白めで細い麺は、見た目にも美しく、 口当たりのやさしさと、なめらかな喉ごしが特長。
繊細ながらも確かな旨みがあり、 つゆの風味を引き立てる、品格ある一杯に仕上がります。

― たっぷり20人前、日常にも特別な日にも ―

10束入りで、たっぷり約20人前の満足ボリューム。
乾麺仕様のため保存性にも優れ、 ご家庭用はもちろん、年越しそばやおもてなしの席にもおすすめです。
お好きなときに、いつでも自慢の信州更科そばをご堪能ください。

＜春季限定商品＞2月～4月末まで

― 春香る、桜そば ―

桜葉を練り込んだほのかなピンク色に彩られた桜そばは、見た目もとっても美しく、お花見やお祝い事にもオススメ♪
桜の香りも魅力ですが、本場信州そばとしての味・コシにも自信あり！
香りと美味しさ両方でご満足いただける一品です。

― 風味と喉ごしにこだわり抜いた二八そば ―

そば粉を厳選して更に美味しくなりました。
そば職人や全国のそば通からも評判の良い「玄そばの最高峰」ともいわれている常陸秋そば（茨城県産）を100％使用。
生そばにこだわるお客様にご納得いただける「二八生そば」に昇華しました。
生そばの食感、のど越し、風味を存分に堪能していただける「二八生そば」をぜひご賞味ください。

桜生そばと二八生そばの食べ比べができる期間限定の詰合せセットです。
桜そばと白そばの2色セットはお花見やひなまつりにもぴったり◎

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

＜夏季限定商品＞8月末まで

― 風味と喉ごしにこだわり抜いた二八そば ―

そば粉を厳選して更に美味しくなりました。
そば職人や全国のそば通からも評判の良い「玄そばの最高峰」ともいわれている常陸秋そば（茨城県産）を100％使用。
生そばにこだわるお客様にご納得いただける「二八生そば」に昇華しました。
生そばの食感、のど越し、風味を存分に堪能していただける「二八生そば」をぜひご賞味ください。

― 清涼感溢れる青しそそば ―

青しそを練りこんだ風味たっぷりの夏限定生そば。
夏バテで弱った胃腸にも優しい味わいです。
清涼感あふれる季節限定生そばを是非ご賞味ください。

2種類のおそばを食べ比べ。夏にぴったり爽やかな青しそそばと、風味とのど越しを追求した当店自慢の二八そばのセットです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

＜秋冬限定商品＞10月～2月末まで

― 風味と喉ごしにこだわり抜いた二八そば ―

そば粉を厳選して更に美味しくなりました。
そば職人や全国のそば通からも評判の良い「玄そばの最高峰」ともいわれている常陸秋そば（茨城県産）を100％使用。
生そばにこだわるお客様にご納得いただける「二八生そば」に昇華しました。
生そばの食感、のど越し、風味を存分に堪能していただける「二八生そば」をぜひご賞味ください。

― ふわりと広がる、冬の贅沢。ゆずそば ―

柚子の香りを練り込んだ至福の生そば。
袋を開けた瞬間に広がる、柚子の清々しい香り。旬の風味をそのままに、喉越しの良い生そばに仕上げました。
季節の訪れを、まずはひと口、香りと共にお楽しみください。

2種類のおそばを食べ比べ。清々しい香りのゆずそばと、風味とのど越しを追求した当店自慢の二八そばのセットです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください