＜季節限定商品＞8月～12月末まで。今年もそばが最も美味しい季節がやってきた。

太切りは食べ応えあり！創業から変わらぬ味で、不動の人気を誇るわたなべを代表する生そばです。

ベーシックな細切りタイプなので、のど越し抜群の生そばです。

更科粉をたっぷり使った上品な甘味の生そばです。

当店の乾麺人気商品です。そばの実を全体から挽くことで、香りが深く味わいの高い蕎麦に仕上げました。

そばの実を全体から挽くことで、香りが深く味わいの高い蕎麦に仕上げました。

大変ご好評の信州更科そばです。そばの実の中心だけを挽いた更科粉を、たっぷりと使っております。上品な香りと味わいのある、喉ごしのよい白めの細いおそばです。

大変ご好評の信州更科そばです。そばの実の中心だけを挽いた更科粉を、たっぷりと使っております。上品な香りと味わいのある、喉ごしのよい白めの細いおそばです。

旨みとコクたっぷりのこだわりの味噌スープ。

濃厚な魚介スープと醤油がマッチした和風しょうゆ味

さっぱりした口当たりで食べやすい、オリジナルの冷し中華です。

国産小麦を使用した、もちもち感たっぷりの、こしと歯ごたえのある生うどんです。

人気の太切生そばと自家製そばつゆのセットです。

細切生そばと自家製そばつゆのセットです。

そばの実を全部使った黒めの信州生そば。国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。

信州そばの伝統を受け継ぎ、蕎麦本来の独特な風味を味わって頂ける、こだわりの「八割そば」。江戸時代から二八蕎麦とも呼ばれ、そば通の方も納得していただける商品です。

厳選された小麦粉をコシのあるツルツル信州うどんにしました。

成熟工程を経た麺は、腰が強く歯ごたえのある風味豊かなそうめんです。

渡辺製麺が半世紀以上もの間つくりたかった「二八生そば」が遂に完成。そば粉はこだわりの石臼挽き粉のみを使用。風味とのど越しを追求した王道の二八そばです。是非ご賞味あれ!!

そば粉十割で練り上げました。蕎麦本来の香りと歯ごたえは、十割そばならでは。信州八ヶ岳山麓の自然の中で作った十割そばをお楽しみください。