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卵豆腐にゅうめん

卵豆腐にゅうめん1
卵豆腐にゅうめん2
卵豆腐にゅうめん3

卵豆腐にゅうめん

材料(2人前)
信州わたなべのそうめん
1袋(250ml)
白だし
40ml
520ml
卵豆腐
2個
冷凍小えび
2個
三つ葉
4本
八幡屋磯五郎七味
お好みで
ポイント
作り方
1
冷凍小えびはゆでます。三つ葉は3㎝に切ります。
2
白だしと水を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
3
信州わたなべのそうめんを少し固めにゆで、器に盛ります。
4
卵豆腐と小えびと三つ葉を盛り付け、②を注ぎます。
5
お好みで八幡屋磯五郎七味をかけてお召し上がりください。