― 原点の味　とんこつラーメン白丸 ―

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。
とんこつの旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープに博多らしい細麺がマッチします。

― 革新派　とんこつラーメン赤丸 ―

自家製の香油と辛味噌を加えることでコクと深みを追求した「革新派」。
一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。

― 一風堂KAEDAMA ALE ―

一風堂のおみやげラーメンの麺の端材からうまれアップサイクルビール。
ラーメンのスープやチャーシューに調和するボディー感とキレ、ホップ由来の柑橘の香りが最後に押し寄せる、後味すっきりなビアスタイル。
ペールエールより飲み応えがありつつも、IPAよりも軽快で爽やかな、いいとこ取りのビールです。
白丸・赤丸ラーメンによく合うように開発しましたので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

※こちらの商品は【お酒】が含まれています。
お酒は20歳になってから。当店は20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。

「KAEDAMA ALE開発ものがたり」一風堂公式noteにて公開中！

【UTAGE BREWINGについて】

乾杯からはじまるコミュニケーション、卓を囲む楽しさ、感じる音楽、癒される疲れ。そんなビールの素晴らしさを体現できる「UTAGE」は、年齢や国籍を問わず、さまざまな人が集う場所。ビールを片手にもてば、そこに広がるビールの輪、流れる特別な時間。そんな世界を目指す「UTAGE BREWING」は、もっと長くビールを楽しむために、ビールを育む大地を称賛し、サスティナブルなクラフトビールへの挑戦を行っています。
UTAGE BREWINGのHPはこちら。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

商品情報

生タイプ即席麺（白丸×1食、赤丸×1食）
発泡酒麦芽使用50%以上（アルコール分5％）330ml×2本

賞味期限

製造日より60日（日付は商品に記載）

保存方法

白丸・赤丸：直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。
KAEDAMA ALE：冷暗保存

調理方法

商品内部のしおりに記載

原材料

＜白丸＞
めん(小麦粉(国内製造)、乾燥卵白、水飴、食塩、小麦たん白、食用植物油脂／乳酸Na、酒精、加工デンプン(打粉)、かんすい、貝Ca)
スープ(ポークエキス、豚脂、食塩、食用風味油(食用なたね油、ガーリックオイル)、砂糖、にんにくペースト、しょうゆ加工品、しょうがペースト／調味料(アミノ酸等、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(V.E)、香辛料抽出物)
基だし(しょうゆ、砂糖、清酒、食塩、酵母エキス、魚醤(魚介類)、昆布、胡椒／調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(グァーガム))
紅しょうが(しょうが、漬け原材料(食塩、醸造酢)／酸味料、着色料(野菜色素)、保存料(ソルビン酸K))
ペッパー(胡椒パウダー、ガーリックパウダー)、(一部に小麦・卵・豚肉・ゼラチン・鶏肉・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
＜赤丸＞
めん(小麦粉(国内製造)、乾燥卵白、水飴、食塩、小麦たん白、食用植物油脂／乳酸Na、酒精、加工デンプン(打粉)、かんすい、貝Ca)
スープ(ポークエキス、豚脂、しょうゆ、にんにくペースト、砂糖、チャーシュー調味料、食塩、しょうゆ加工品、しょうがペースト／調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、酸化防止剤(V.E))
辛味噌(食用植物油脂、みりん風調味料(水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢)、砂糖、唐辛子、食塩、しょうゆ、コチュジャン、ヤンニンジャン／調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、酸味料、カラメル色素)
基だし(しょうゆ、砂糖、清酒、食塩、酵母エキス、魚醤(魚介類)、昆布、胡椒／調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(グァーガム))
香油(食用植物油脂、乾燥にんにく、乾燥玉ねぎ、食用精製加工油脂／乳化剤、酸化防止剤(V.E))、(一部に小麦・卵・豚肉・ゼラチン・鶏肉・大豆・魚醤(魚介類)・ごまを含む)
＜KAEDAMA ALE＞
麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、麺(小麦粉、醗酵調味料、その他)、ホップ

製造所

白丸・赤丸：株式会社渡辺製麺長野県茅野市北山4724
KAEDAMA ALE：世嬉の一酒造株式会社岩手県一関市田村町5番42号

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください。
※こちらの商品は【お酒】が含まれています。
お酒は20歳になってから。当店は20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。