― 信州の豊かな自然と伝統が息づく、喉ごし際立つ「本場の蕎麦」 ―

そばの実を丸ごと挽き込む製法により、 そば本来の芳醇な香りと、奥深い味わいを引き出した信州そば。
一口すすれば、ふわりと立ち上る香ばしさが広がり、 噛むほどにそばの旨みをじっくりとご堪能いただけます。

― 素朴で力強い味わいが魅力の、黒め太打ち麺 ―

田舎そばならではの黒みを帯びた太めの麺は、 しっかりとしたコシと歯ごたえが特長。
つゆに負けない存在感があり、 冷やしても温めても、素朴で力強い味わいを楽しめます。

― たっぷり10人前、いつでも楽しめる本格信州そば ―

5束入りで、たっぷり約10人前の満足ボリューム。
乾麺仕様のため保存性にも優れ、 ご家庭用はもちろん、年越しそばや来客時にも重宝します。
お好きなときに、いつでも自慢の信州そばを味わえる一品です。

当店の乾麺人気商品です。
そばの実を全体から挽くことで、香りが深く味わいの高い蕎麦に仕上げました。
田舎そばならではの、黒めの太いお蕎麦です。
たっぷり20人前！乾麺なので長期保存もOKです。
お好きな時に、いつでも自慢の信州そばをご堪能ください。

当店の乾麺売上No.1商品です。
そばの実を全体から挽くことで、香りが深く味わいの高い蕎麦に仕上げました。
田舎そばならではの、黒めの太いお蕎麦です。
たっぷり40人前！乾麺なので長期保存もOKです。
お好きな時に、いつでも自慢の信州そばをご堪能ください。

― 気品ある白さと、澄んだ味わいの信州更科そば ―

多くのお客様からご好評をいただいている、信州仕込みの更科そば「山霧の里」。
そばの実の中心部分のみを丁寧に挽いた、更科粉を贅沢に使用し、 上品で澄んだ香りと、繊細な味わいを引き出しました。
ひと口ごとに感じる、すっと抜けるような後味が魅力です。

― なめらかな喉ごしが際立つ、白く細打ちの麺 ―

白めで細い麺は、見た目にも美しく、 口当たりのやさしさと、なめらかな喉ごしが特長。
繊細ながらも確かな旨みがあり、 つゆの風味を引き立てる、品格ある一杯に仕上がります。

― たっぷり10人前、日常にも特別な日にも ―

5束入りで、たっぷり約10人前の満足ボリューム。
乾麺仕様のため保存性にも優れ、 ご家庭用はもちろん、年越しそばやおもてなしの席にもおすすめです。
お好きなときに、いつでも自慢の信州更科そばをご堪能ください。

皆様に大変ご好評頂いております。信州の更科そばです。
そばの実の中心だけを挽いた更科粉を、たっぷりと使っております。
上品な香りと味わいのある、喉ごしのよい白めの細いおそばです。
たっぷり20人前！乾麺なので長期保存もOKです。
お好きな時に、いつでも自慢の更科そばをご堪能ください。

皆様に大変ご好評頂いております。信州の更科そばです。
そばの実の中心だけを挽いた更科粉を、たっぷりと使っております。
上品な香りと味わいのある、喉ごしのよい白めの細いおそばです。
たっぷり40人前！乾麺なので長期保存もOKです。
お好きな時に、いつでも自慢の更科そばをご堪能ください。

― わたなべ自慢の干しそばを味わい尽くす、華やかな食べ比べセット ―

渡辺製麺がこだわり抜いた干しそば4種類を、一箱に詰め合わせた贅沢なセット。
それぞれ異なる風味や食感を持つそばを、食べ比べながら楽しめるのが魅力です。
ご自宅用はもちろん、そば好きの方への贈り物にもおすすめです。

― 個性豊かな4種のそばで、広がる味わいの世界 ―

香りやコシ、のどごしの違いを楽しめる4種類の干しそばは、
その日の気分やお好みに合わせて選べる楽しさもひとつ。
「自分好みのそば」を見つけたい方に、ぴったりの詰め合わせです。

― たっぷり20人前、贈り物にも安心のボリューム ―

合計約20人前の大容量で、 ご家族みんなでの食卓や、年越しそば、来客時にも大活躍。
乾麺ならではの保存性の高さも魅力で、 いつでも本格的なそばの味をお楽しみいただけます。

人気の太切生そばと自家製そばつゆのセットです。

細切生そばと自家製そばつゆのセットです。

そばの実を全部使った黒めの信州生そば。
国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
便利な1人前個包装。

そばの実を全部使った黒めの信州生そば。
国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
便利な1人前個包装。

― 和の味わいを一箱に詰め込んだ、特選乾麺ギフト ―

渡辺製麺こだわりの干しそばをはじめ、 うどん・そうめんまで楽しめる、贅沢な乾麺セット。
それぞれ異なる食感と風味を味わえる詰め合わせは、 世代を問わず喜ばれる内容に仕上げました。

― 二種のつゆと薬味で、広がる味の楽しみ ―

だしの旨みが凝縮された濃縮そばつゆに加え、 コク深く香ばしい味わいで人気の「ごまくるみ味噌つゆ」をセット。
さらに、信州定番の八幡屋磯五郎「七味」を添え、 味の変化もお楽しみいただけます。

― 12人前の満足感、贈り物にふさわしい上質な一箱 ―

合計約12人前のちょうどよいボリュームで、 ご家族での食卓はもちろん、 季節のご挨拶や大切な方への贈り物にも最適。
信州の味わいを、心を込めてお届けします。

風味と喉ごしにこだわり抜いた二八生そばとそばつゆのセット。

そば粉を厳選して更に美味しくなりました。
そば職人や全国のそば通からも評判の良い「玄そばの最高峰」ともいわれている常陸秋そばを100％使用。
生そばにこだわるお客様にご納得いただける「二八生そば」に昇華しました。
生そばの食感、のど越し、風味を存分に堪能していただける「二八生そば」をぜひご賞味ください！
ご贈答にもオススメです。

― 信州そばの魅力を存分に味わう、上質な乾麺ギフト ―

風味や食感の異なる3種類の干しそばを詰め合わせた、 そば好きの方におすすめの乾麺ギフト。
それぞれの個性を食べ比べながら、 自分好みの味わいを見つけていただけます。

― くるみつゆと七味で、広がる奥深い味わい ―

ごまの風味をたっぷりと効かせた、 コク深くまろやかな「くるみつゆ」をセット。
さらに、信州定番の八幡屋磯五郎「七味」を添え、 香りと辛味のアクセントで、そばの美味しさを一層引き立てます。

― 22人前の満足感、贈り物にも安心のボリューム ―

合計約22人前のたっぷり容量で、 ご家族や大人数での食卓、年末年始の集まりにも最適。
乾麺ならではの保存性の高さも魅力で、 贈り物としても安心してお選びいただける一箱です。

＜季節限定商品＞8月～12月末まで
今が旬の採れたての国産そば粉を使用した香り高い新そばと、安曇野産本わさびで信州の味をたっぷりとご堪能いただけます。
※8月、9月は無地フィルムのパッケージとなりますのでご了承ください。

コシと食べごたえ抜群太切生そばとそばつゆ、野沢菜、薬味のセットです。

風味と喉ごしにこだわり抜いた二八生そばとそばつゆ、野沢菜、薬味のセットです。

そば粉を厳選して更に美味しくなりました。
そば職人や全国のそば通からも評判の良い「玄そばの最高峰」ともいわれている常陸秋そばを100％使用。
生そばにこだわるお客様にご納得いただける「二八生そば」に昇華しました。
生そばの食感、のど越し、風味を存分に堪能していただける「二八生そば」をぜひご賞味ください！

＜季節限定商品＞8月～12月末まで
今が旬の採れたての国産そば粉を使用した香り高い新そばと、安曇野産本わさびや野沢菜、八幡屋磯五郎の七味で信州の味を存分にご堪能いただけます。
※8月、9月は無地フィルムのパッケージとなりますのでご了承ください。

＜秋冬限定商品＞10月～12月末まで
新そば・ゆずの生そばと、信州の味覚を詰合せたセットです。

＜夏季限定商品＞8月末まで
2種類のおそばを食べ比べ。夏にぴったり爽やかな青しそそばと、風味とのど越しを追求した当店自慢の二八そばのセットです。