信州の工場から直送 わたなべの信州そば

ご自宅用にも贈答用にも各種取り揃えております。
渡辺製麺自慢の信州そばをお楽しみください。

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48件あります
  • 半生ギフト涼(りょう)
    常温 ギフト 期間限定
    <夏季限定商品>5月~8月末まで。夏季限定の青しそそばと、信州そばをそれぞれ2種類のつゆの組合せで楽しめるセットです。
    品番2:
    00006590
    販売価格:
    ¥3,240
    <夏季限定商品>5月~8月末まで
    夏季限定の青しそそばと、信州そばをそれぞれ2種類のつゆの組合せで楽しめるセットです。
  • 半生ギフト彩(いろどり)
    常温 ギフト
    国内産そば使用。ダシのきいたそばつゆ、ごまくるみつゆの2種類のつゆでお楽しみください。
    品番2:
    00006902
    販売価格:
    ¥3,240
    在庫:
    国内産そば使用。ダシのきいたそばつゆ、ごまくるみつゆの2種類のつゆでお楽しみください。
  • 謹製十割生そば山賊焼セット(4人前)
    冷凍クール便 おすすめ 送料無料
    上品なのど越しと蕎麦本来の香りが存分に楽しめる十割生そばと、長野県郷土料理の山賊焼を贅沢にセット。ご贈答にもおすすめ。
    品番2:
    00006953
    販売価格:
    ¥4,880
    在庫:

    渡辺製麺史上最高の生そば

    機械製麺では実現できなかった十割そば

    渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。

    厳選したそば粉は更科粉

    一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、 当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
    蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、 白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。

    喉越しを徹底的に追求

    切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。

    長野県郷土料理の山賊焼をセットに

    外はサクサク、中はジューシー。溢れる肉汁が楽しめるボリューム満点の山賊焼をご用意しました。
    今回ご用意した山賊焼は大きな鶏もも肉を丸々1枚使用。オリジナルのニンニク醤油ダレに漬け込み、 片栗粉をまぶして油で揚げたボリューム満点の肉料理で、 解凍してレンジやトースターで温めるだけで長野県の郷土料理が楽しめます。
    名前の由来は諸説あるそうですが、山賊は物を”とりあげる”から、 ”鶏を揚げる”料理を「山賊焼」と呼ぶようになったそうです。

    ※   調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
  • 謹製十割生そばセット(4人前)
    冷凍クール便 ギフト 送料無料
    信州そば一筋の渡辺製麺が待望した十割生そばが誕生。厳選した更科粉を使用し上品な喉越しと蕎麦本来の香りが存分に楽しめる逸品。
    品番2:
    00006952
    販売価格:
    ¥3,080
    在庫:

    渡辺製麺史上最高の生そば

    機械製麺では実現できなかった十割そば

    渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。

    厳選したそば粉は更科粉

    一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、 当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
    蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、 白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。

    喉越しを徹底的に追求

    切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。

    ※   調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
  • 謹製十割生そば大えび天セット(4人前)
    冷凍クール便 おすすめ 送料無料
    上品なのど越しと蕎麦本来の香りが存分に楽しめる十割生そばと、立派な大えび天のセット。ご贈答にもおすすめ。
    品番2:
    00006901
    販売価格:
    ¥4,490
    在庫:

    渡辺製麺史上最高の生そば

    機械製麺では実現できなかった十割そば

    渡辺製麺創業以来の課題であった”機械で製麺する十割生そば”だったが、長い年月を研究に重ねついに製品化が実現。

    厳選したそば粉は更科粉

    一般的な十割そばに多いのは外皮を含めた挽きぐるみのそば粉を使用した黒い見た目のそばですが、 当店の"十割生そば"はそば粉から厳選しました。
    蕎麦の実の中心から製粉した”更科粉”を使用しており更に当店独自の配合で粗挽き粉をブレンドしたオリジナルそば粉を使用することで、 白い上品な風合いにホシが見た目にも美しく、香り高い十割生そばに仕上げました。

    喉越しを徹底的に追求

    切り刃を乱切りにすることで喉越しの良さと、生麺のコシのある食感がお楽しみいただけます。

    立派な大えび天をセットに

    海老は”腰が曲がるまで”と長寿を願う縁起物が特徴で、
    茹でた後の赤色は高貴なおめでたい食べ物とされています。
    年越しそばは”大海老天”をのせて、華やかな新年をお迎えください。

    ※   調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
  • 【父の日ギフト】善光寺そば・信州詰合せギフト
    冷蔵クール便 ギフト 送料無料
    【早割6/2まで!父の日特典付き!】もらって嬉しい信州の名産品を揃えた、満足感溢れるギフトです。各地から集めた逸品をこだわりの乱切り蕎麦とお召し上がりいただけます。
    品番2:
    00006733
    販売価格:
    ¥4,030
    通常価格 ¥4,480
    在庫:
    父の日バナー 父の日限定特典 父の日お届け日の案内 もらって嬉しい信州の名産品を揃えた、満足感溢れるギフトです。
    各地から集めた逸品をこだわりの乱切り蕎麦とお召し上がりいただけます。
    国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。

    ※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
  • 【父の日ギフト】善光寺そば4人前セット
    冷蔵クール便 ギフト 送料無料
    【早割6/2まで!父の日特典付き!】そばの実を全部使った黒めの信州生そば。国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
    品番2:
    80006734
    販売価格:
    ¥2,240
    通常価格 ¥2,490
    在庫:
    父の日バナー 父の日限定特典 父の日お届け日の案内 そばの実を全部使った黒めの信州生そば。
    国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
    便利な1人前個包装。

    ※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
  • 【父の日ギフト】善光寺そば8人前セット
    冷蔵クール便 ギフト 送料無料
    【早割6/2まで!父の日特典付き!】そばの実を全部使った黒めの信州生そば。国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
    品番2:
    80006735
    販売価格:
    ¥3,140
    通常価格 ¥3,490
    在庫:
    父の日バナー 父の日限定特典 父の日お届け日の案内 そばの実を全部使った黒めの信州生そば。
    国宝善光寺が認めた、限られた商品にのみ許される「御公許品」です。
    便利な1人前個包装。

    ※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください
48件あります

生そば

創業から変わらぬ味で、不動の人気を誇るわたなべを代表する信州生そばです。

生そばセット

自慢のわたなべ生そばをつゆとセットにしました。ご贈答にも喜ばれております。

干そば・半生そば

原材料や製法にこだわり、低温でゆっくりと時間をかけて乾燥させることで、コシや香り豊かな乾麺に仕上げました。日持ちする乾麺は、ご自宅での保存食としてはもちろん、贈り物にも喜ばれます。

季節商品

季節ごとに旬のおそばをお楽しみいただけます。