― 想いと技術と伝統と ―

「技術×伝統」の未来食
麺は高タンパクで低糖質な国産高オレイン酸大豆100％使用の大豆麺を使用。 スープは植物由来のみで旨みを抽出した一風堂監修のとんこつ風スープです。

― 国産高オレイン酸大豆100％使用の大豆麺 ―

トヨタ自動車が手掛ける農食ブランド「HAPPY AGRI」と佐賀大学・九州大学が連携して開発された「高オレイン酸大豆」を、京都の老舗湯葉店ゆば庄が新しい大豆の可能性に着目し大豆麺を開発。
「ゆば庄の大豆麺」は、高オレイン酸大豆の甘みと香りを存分に感じられるだけでなく、健康を意識する方にも安心して召し上がっていただける商品として注目を集めています
◆高オレイン酸大豆: オリーブオイルにも含まれるオレイン酸が豊富で、ヘルシー志向の方に特におすすめです。
◆食物繊維: 豊富に含まれる食物繊維が、腸内環境を整えるのを助けます。
◆グルテンフリー: 小麦粉を一切使用していないため、グルテンフリーの食生活を送っている方にも安心して召し上がっていただけます。

― 京湯葉　ゆば庄 ―

明治18年創業
創業以来、代々受け継がれてきた伝統的な製法を守りながら丁寧に湯葉を作り続け、お客様に愛され続けています。
「湯葉」の素晴らしさを少しでも多くのお客様に知って頂き、より身近な存在になって頂けるよう、こだわり続け、進化・挑戦を恐れず日々努力しています。

― HAPPY AGRI ―

トヨタ自動車が手掛ける農業事業ブランドです。
自動車生産やバイオ技術開発で培った経験とノウハウを活かして、 「農業の生産性向上」「食の安定供給」「環境にやさしい農業」の実現を目指しています。 想いを共にする仲間と一緒に農業の持続的な発展のために取り組みを進めています。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

動物性食材不使用の優しく、新しい味わいのラーメンです。
ねりごまや野菜エキスなどを使い、スープのまろやかさを再現しています。
「香油」と「辛味噌」を１袋ずつ添付し、「白丸」「赤丸」どちらでもお召し上がりいただけます。
一風堂公式noteで、開発の想いやオススメレシピも掲載中！

誰でも簡単にパラパラとしたチャーハンが出来る調味料です。
豚骨をベースに数種類の香辛料・醤油を加え、香ばしさとコクを引き出しました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

体の中から綺麗に健康になれる、低糖質高たんぱく質とんこつらーめん 一風堂クリアヌードル

こだわり1．とんこつラーメンなのに罪悪感なし！

一風堂クリアヌードルは、通常の中華めん(※1)と比べて糖質を約70％もカットしています。
おにぎり1個を一緒に食べても、糖質は通常のラーメンの一杯以下です。食事制限を気にせずとんこつラーメンをお召し上がりください。

こだわり2．高たんぱく質！食物繊維が豊富！

通常の中華めんと比較して、たんぱく質は約2倍！食物繊維は約12倍含まれております。
たんぱく質は1日の摂取目標量である50g(※2)の約半分、食物繊維は1日の摂取目標量である21g(※2)以上をラーメン一杯でまかなうことができます。

こだわり3．美肌とアンチエイジングをサポート！

体の中から綺麗に、健康になれるよう、オルニチン700㎎とコラーゲン10,000㎎を高濃度配合しております。
いつまでもキレイを保ちたい方の美をサポートしてくれます。

※1　日本食品標準成分表2020年版（八訂）中華めん乾燥100gとの成分比較
※2　18歳以上の女性の推奨量

栄養成分表示1食分（麺75g、スープ59g）当たり

熱量　399kcal
たんぱく質　29.1g
脂質　14.1g
炭水化物　56.9g
-糖質　21.4g
-食物繊維　35.5g
食塩相当量　7.5g
コラーゲン　10.0g
オルニチン　0.7g

※ 　 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

体の中から綺麗に健康になれる、低糖質高たんぱく質とんこつらーめん 一風堂クリアヌードル

こだわり1．とんこつラーメンなのに罪悪感なし！

一風堂クリアヌードルは、通常の中華めん(※1)と比べて糖質を約70％もカットしています。
おにぎり1個を一緒に食べても、糖質は通常のラーメンの一杯以下です。食事制限を気にせずとんこつラーメンをお召し上がりください。

こだわり2．高たんぱく質！食物繊維が豊富！

通常の中華めんと比較して、たんぱく質は約2倍！食物繊維は約12倍含まれております。
たんぱく質は1日の摂取目標量である50g(※2)の約半分、食物繊維は1日の摂取目標量である21g(※2)以上をラーメン一杯でまかなうことができます。

こだわり3．美肌とアンチエイジングをサポート！

体の中から綺麗に、健康になれるよう、オルニチン700㎎とコラーゲン10,000㎎を高濃度配合しております。
いつまでもキレイを保ちたい方の美をサポートしてくれます。

※1　日本食品標準成分表2020年版（八訂）中華めん乾燥100gとの成分比較
※2　18歳以上の女性の推奨量

栄養成分表示1食分（麺75g、スープ59g）当たり

熱量　399kcal
たんぱく質　29.1g
脂質　14.1g
炭水化物　56.9g
-糖質　21.4g
-食物繊維　35.5g
食塩相当量　7.5g
コラーゲン　10.0g
オルニチン　0.7g

※ 　 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

一風堂おうち丼シリーズ第1弾

＼みなさまの声が形になりました／

店舗で提供している白丸元味のラーメン丼に一風堂ロゴを施し、ご家庭用として登場♪
おうちで一風堂を本格的に楽しんでもらえるようにご用意いたしました。

当商品は有田焼です。

一風堂noteで窯元の取材記事を公開中♪

一風堂ラーメンを存分にお楽しみください。

一風堂おうち丼シリーズ第1弾

＼みなさまの声が形になりました／

店舗で提供している赤丸新味のラーメン丼に一風堂ロゴを施し、ご家庭用として登場♪
おうちで一風堂を本格的に楽しんでもらえるようにご用意いたしました。

当商品は有田焼です。

一風堂noteで窯元の取材記事を公開中♪

一風堂ラーメンを存分にお楽しみください。

一風堂おうち丼シリーズ第1弾

＼みなさまの声が形になりました／

店舗のランチメニューで提供しているラーメン丼に一風堂ロゴを施し、ご家庭用として登場♪
おうちで一風堂を本格的に楽しんでもらえるようにご用意いたしました。
一風堂ラーメンを存分にお楽しみください。

第1弾は、ラーメンを世界へ広める一風堂プロジェクト名をデザイン化！
九州限定パッケージのラーメンとセットに、一風堂をご家庭でお楽しみいただけます。

― 4年の時を経て復活　オリジナル丼【zuzutto】 ―

一風堂のオリジナル丼は2022年に登場した特別なデザインが施された限定丼シリーズ。第1弾から第4弾まで展開され、それぞれテーマに沿った一風堂らしいデザインを採用。 オンラインストア限定商品で、発売当初からご好評をいただき完売となりました。今回、多くのお客様から再販希望のお声をいただき4年の時を経て待望の復刻が実現。 ラーメンをより美味しく、そして楽しく味わうための器として、またコレクションアイテムとしても魅力的なこの丼シリーズ。 数量限定の再登場です。ぜひこの機会をお見逃しなく。

― project "zuzutto" とは ―

「zuzutto」は、一風堂がラーメン文化を世界に広めるために使っているキーワード。麺をすする音「ズズッ」が由来です。 麺をすすることでスープの味をより感じられ、香りも鼻に抜けて美味しさが増すという、 日本独自の食べ方の魅力を世界中に伝えるためのプロジェクトです。

― 原点の一杯　とんこつラーメン白丸 ―

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。豚骨の旨味を極限まで抽出した豊かで薫り高いシルキーなスープに、博多らしい細麺がマッチします。
麺には福岡県がラーメンのために開発した小麦「ラー麦」を使用。さらにチャーシューが付いた本格的な一品です。

― 革新の一杯　とんこつラーメン赤丸 ―

醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。
九州限定品の本商品は白丸と同じく麺には「ラー麦」を使用。さらにチャーシュー付きで満足のいく一品です。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

博多一風堂の代名詞「白丸ラーメン」2食入り。
ストレートが特徴の博多細麺に、なめらかなとんこつスープを合わせた白丸。
乾麺タイプなので、長期保存もOK♪
お好きな時に、本格的な絹ごしとんこつラーメンをご堪能ください。

第1弾は、ラーメンを世界へ広める一風堂プロジェクト名をデザイン化！
九州限定パッケージのラーメンとセットに、一風堂をご家庭でお楽しみいただけます。

― 4年の時を経て復活　オリジナル丼【zuzutto】 ―

一風堂のオリジナル丼は2022年に登場した特別なデザインが施された限定丼シリーズ。第1弾から第4弾まで展開され、それぞれテーマに沿った一風堂らしいデザインを採用。 オンラインストア限定商品で、発売当初からご好評をいただき完売となりました。今回、多くのお客様から再販希望のお声をいただき4年の時を経て待望の復刻が実現。 ラーメンをより美味しく、そして楽しく味わうための器として、またコレクションアイテムとしても魅力的なこの丼シリーズ。 数量限定の再登場です。ぜひこの機会をお見逃しなく。

― project "zuzutto" とは ―

「zuzutto」は、一風堂がラーメン文化を世界に広めるために使っているキーワード。麺をすする音「ズズッ」が由来です。 麺をすすることでスープの味をより感じられ、香りも鼻に抜けて美味しさが増すという、 日本独自の食べ方の魅力を世界中に伝えるためのプロジェクトです。

―EC限定オリジナルデザインの陶器レンゲ ―

一風堂カラーをあしらったオリジナルレンゲ。一風堂の丼と同じ窯元で製造している有田焼なので、安心して長く使えます。

― 原点の一杯　とんこつラーメン白丸 ―

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。豚骨の旨味を極限まで抽出した豊かで薫り高いシルキーなスープに、博多らしい細麺がマッチします。
麺には福岡県がラーメンのために開発した小麦「ラー麦」を使用。さらにチャーシューが付いた本格的な一品です。

― 革新の一杯　とんこつラーメン赤丸 ―

醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。
九州限定品の本商品は白丸と同じく麺には「ラー麦」を使用。さらにチャーシュー付きで満足のいく一品です。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

まずはこれ！一風堂を代表する白丸・赤丸・からかを揃えた一風堂を代表するラーメンの3食セットです。

― 原点の一杯　とんこつラーメン白丸 ―

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

― 革新の一杯　とんこつラーメン赤丸 ―

醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。
白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。

― 刺激の一杯　とんこつラーメンからか ―

なめらかなとんこつスープに特製のスパイスを合わせ、辛みとコクを加えた、 じわりと汗をかく辛さがたまらない刺激的なとんこつラーメンです。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

まずはこれ！一風堂を代表する白丸・赤丸を揃えた一風堂を代表するラーメンの2食セットです。

― 原点の一杯　とんこつラーメン白丸 ―

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

― 革新の一杯　とんこつラーメン赤丸 ―

醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。
白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

清湯スープでは珍しい豚を使用し、旨味を凝縮させたクリアなスープ。
ほのかに香る魚介風味と隠し味の柚子皮の風味がほのかに香り、コクとキレのある中華そばに仕上げています。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

冬の風物詩

2012年から毎年冬の季節のみで食べられた「冬の風物詩」味噌赤丸ラーメン。なめらかな豚骨スープに味噌を合せた、濃厚でコク深い味噌豚骨ラーメンが特徴です。
一風堂店舗で一番人気の期間限定メニュー味噌赤丸がご家庭で楽しめるパッケージとなって登場！
味噌赤丸ファンの方も、店舗へ足を運べない方も、少し試してみたい方にもオススメです♪

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

創業当時から今に引き継ぐ一風堂の本流であり、原点の味。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。
「紅しょうが&ペッパー」トッピングで、より博多ラーメンらしさのある一杯に。一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください

※【冷凍便】の為、冷凍商品以外と混載注文はできません。
※お届けまでに10～14日かかる場合がございます。

◆TBS系列「ジョブチューン」にて、「白丸元味」を審査員の皆さまから満場一致で合格をいただきました！

大人気TV番組「ジョブチューン」のジャッジ企画に一風堂が挑戦！
一風堂を代表する「白丸元味」が満場一致での合格を頂きました。

冷凍パックだから、ご家庭でお店のような「白丸ラーメン」をお楽しみいただけます。
おひとりでストック用にも、ご家族やみんなとシェアでもぜひご利用ください！


「白丸元味」とは、創業当時から今に引き継ぐ一風堂の「原点の一杯」。
本商品は「生スープ」にこだわって、濃縮せずストレートでお届けします。
ご自宅でもお店のような本格とんこつスープを味わえるように作り上げました。

※ 調理画像はイメージです。詳細は原材料をご確認ください